Пиво Pils и пиво Bier

пилсс.jpgВ Германии можно встретить два разных названия немецкого пива - Pils и Bier. Оба названия правильны и если вы решили попробовать эти сорта пива, различие можно даже не заметить, хотя оно есть. В чем-же коренное различие этих двух понятий Pilsener и Bier?
Пильзенское Пиво и Бир.
Пильзенское пиво - (Пилзнер, пильзенер от нем. Pilsner, Pilsener или Pils) низового бpожения, светлое пиво с горьким вкусом хмеля и плотностью как минимум 11% и самое большее 12,5 %. Этот сорт систематически варился больше чем 150 лет назад сначала в Пльзене. Впервые этот сорт пива был представлен общественности в Богемии (сегодня - Чехия) в гоpоде Пльзень (по-чешски - Plzeň, по-немецки - Pilsen, откуда и название) в 1842 г. Его сварил специально для этого приглашённый баварский пивовар Йозеф Гролл (нем. Josef Groll). Одной из особенностей нового сорта пива стало использование им светлого, только слегка обжареного солода. В Германии тем временем примерно 2 трети выпиваемого пива - это пильзенское пиво.
Полностью статью Пиво Pils и пиво Bier читайте на сайте Лагер пиво

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Пиво Pils и пиво Bier».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.winereviews.ru/mt/mt-tb.cgi/488

Комментировать

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Об этой записи

Сообщение опубликовано 07.02.2009 03:12. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Марки красных игристых вин

Следующая запись — Венгерские вина

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.