Десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России

m_serie_cabernet.jpgЛучшая, на наш взгляд, десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России.
Луара
Cotat "Les Monts Damnes", Sancerre AOC.
Сансер Les Monts Damnes от шавиньольского дома Cotat - интересное и редкое вино. Его производит одна шавиньольская,  более чем ортодоксальная семья, убежденная, что традиционные способы производства вина гораздо лучше всех нововведений и что Шавиньоль является одной из исторических столиц французского виноделия. Они делают сансер почти как когда-то делали белые кахетинские вина: без отделения гребней от ягод и с длительной выдержкой на осадке. Таким образом, винодел вторгается в судьбу вина только дважды. Первый раз - в январе, когда в один из вечеров полной луны вино сливают с осадка, и второй - два месяца спустя, когда отдохнувшее вино разливается по бутылкам. Выдерживание в бочках, мощная танинная структура и ручное обращение делают эти белые вина очень жизнестойкими: если верить производителям, они выдерживают и до 50 лет! Это одно из тех белых вин, которые лучше подавать к мясу: свинине, телятине, копченой и вяленой ветчине, а также пернатой дичи.
Продолжение статьи о Совиньонах читайте на нашем сайте Совиньон.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.winereviews.ru/mt/mt-tb.cgi/333

Комментировать

Май 2012

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    


Об этой записи

Сообщение опубликовано 09.12.2008 02:52. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Аррак

Следующая запись — Как подавать вино?

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.